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Le Chapon Fin

33000 BORDEAUX
13.5/20
 Table de Chef
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15 PHOTOS
Chef Younesse Bouakkaoui
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 98 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Au cœur du Triangle d'Or bordelais, cette véritable institution depuis 1825 enchante toujours par son décor spectaculaire dominé par un imposant mur de roche naturelle classé en 1902. Ce lieu où Toulouse-Lautrec et Sarah Bernhardt avaient leurs habitudes s'impose comme un musée vivant. La salle lumineuse aux tables espacées offre une ambiance élégante, sublimée par une décoration Art nouveau et un dressage impeccable. La brigade, jeune mais professionnelle, orchestre un service attentionné sous l'œil expert d'un maître d'hôtel passionné. La cuisine du chef Younesse Bouakkaoui, délicate et précise, propose des créations assez simples et bien tournées dans le premier menu à 45 €, comme l'œuf fermier poché accompagné de crème de champignons ou le lieu jaune sauce vichyssoise. Les desserts, à l'image de la Poire Belle Hélène, complètent avec classicisme cette expérience culinaire raffinée, accompagnée d'une carte des vins soigneusement élaborée par un jeune sommelier soucieux de faire partager sa passion.
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PLAN
Adresse 5 Rue Montesquieu
33000 Bordeaux
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Younesse Bouakkaoui
Younesse Bouakkaoui Chef
Younesse Bouakkaoui Younesse Bouakkaoui Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Arthur Challet-Hayard Chef Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Arthur Challet-Hayard Chef Sommelier

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion
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