Le Caveau de Gail

Rating: 10
Author: Gault&Millau

67210 OBERNAI

Sélectionné

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

42 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

Si le propos n’est pas très régional, il a au moins le mérite d’offrir un propos changeant des habitudes locales, pour retrouver le temps d’un déjeuner les plaisirs d’une cuisine de marché et de saison. Caveau de l’hôtel**** À la cour d’Alsace, il défend un cadre élégant et une bonne exécution, sur un vitello tonnato, un saumon en croûte d’épices et parmesan, légumes d’été et sauce à la livèche, un magret de canard, purée de carottes et sauce gastrique à la myrtille, une tartelette à la fraise et sorbet fruits rouges.