Le Camélia - Hôtel Mandarin Oriental

75001 PARIS

12/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Cuisine Traditionnel

Truc en + Menu enfants | Service voiturier

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande C’est typiquement un deuxième restaurant de palace, donc ni un bistrot ni une brasserie, mais un lieu pour rendez-vous d’affaires qui semble plausible et pratique. L’addition vigoureuse éloigne les rodeurs, la patte Thierry Marx s’exerce à distance sur une carte simple et saisonnière où le végétal et la légèreté dominent (les petits pois et l’huître en gelée, le maquereau et l’asperge) dans un menu entrée-plat à 48 €. On peut en effet se passer du paris-brest mollasson que nous avons ajouté en dessert à 15 €, et même du verre de vin très coûteux d’une sélection assez banale.

Plan

Adresse 251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

David Biraud Sommelier

Adrien Bozzolo Chef Pâtissier

Menu A la carte

Entrée Tomates de plein champ Déclinaison de fraises, burrata et huile d’olive à la vanille 26 € Thon blanc En carpaccio, gelée de ponzu et pamplemousse 23 €

Plat principal Daurade royale Caviar d’aubergine au macadamia, courgettes grillées et sauce vierge 38 € Boeuf charolais grillé Pressé de pomme de terre, tomates confites et ketchup de champignon 49 €

Dessert Le Paris Brest praliné noix de cajou et épices douces Sablé noix de Cajou et épices douces, noix de cajou caramélisées, glaçage praliné 18 € Biscuit intense Pur Bélise, crémeux chocolat cardamome, mousse légère Tulakalum 18 €

Formules Daily Marx 45 € Planète Marx 72 €