Le Bouchon Sully

69006 LYON
12/20
 Table Gourmande
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© Juliette Treillet
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6 PHOTOS
Chef
Julien Gauthier
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24 € à 28 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Version un peu plus chic du bouchon lyonnais, l’adresse de Julien Gautier et Emmanuel Tachon-Foley vaut aussi bien pour un repas entre collègues qu’un dîner aux chandelles, dans cette petite salle intimiste à la lumière tamisée. Les éléments traditionnels se conjuguent avec un décor épuré, donnant un style plus contemporain au genre, et annonçant l’esprit en cuisine. La carte se saisit bien des saisons, un velouté de champignons de Paris au vin jaune, crème montée à la châtaigne et copeaux de châtaignes, un suprême de volaille cuit au court-bouillon, riz pilaf et sauce crème aux morilles, des ravioles du Dauphiné, bouillon de poule crémé et fricassée de champignons, une traditionnelle tarte aux pralines de Saint-Genix. Cave bien pourvue
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PLAN

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Adresse 20 Rue Sully
69006 Lyon
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    Julien Gauthier Chef
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