Le Bordeaux

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

33000 BORDEAUX

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Bruno Grand-Clément
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

La brasserie du Grand Hôtel bénéficie de ce cadre luxueux et d'un service haut de gamme, ce qui n'est pas un mince atout pour déjeuner chic place de la Comédie. La cuisine se fait sage et varié, la réalisation au bon niveau, au seuil de la deuxième toque : œuf mimosa, salade César, saumon, foie gras, poulpe snacké, lobster roll et filet de bœuf béarnaise, le catalogue complet de la tendance, sans chercher trop loin une inutile originalité.