Le Bordeaux

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

33000 BORDEAUX

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Bruno Grand-Clément
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Professionnalisme et classiques : on ne sera pas surpris de trouver, dans le second restaurant du Grand Hôtel, une prestation du plus grand sérieux, un service impeccable et des assiettes au cordeau : gravlax de truite, foie gras mi-cuit, pâté en croûte maison, suprême de volaille sauce vin jaune, souris d'agneau confite et pièces à partager comme le châteaubriand. On vient ici pour affaires, pour se rassurer ou tout simplement se faire plaisir avec des recettes familières. On termine avec le baba ou le mille-feuille, et la cave a tous les registres.