Le Bistrot d'à Côté

63000 CLERMONT-FERRAND
11/20
 Table Gourmande
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Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 37 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande À deux pas de la place de Jaude, un des bistrots les plus branchés de la capitale auvergnate, avec sa décoration contemporaine et son esprit lounge. L’endroit s’apprécie autant pour sa création de cocktails que pour les assiettes de Ludovic Raymond, dans une veine cuisine de marché, actuelle et de saison. Le menu à 37 € est d’un excellent rapport qualité-prix, rejouant quelques partitions régionales, le chou farci au petit salé, jus au soja, carottes et champignons, un poisson du marché, bisque de langoustine, poudre citron et livèche, fenouil craquant et patates douces, une cuisse de pintade farcie au foie de volaille, pilon confit, houmous de potimarron, jus de volaille et fève tonka, une déclinaison de kiwi et passion, sarrasin, siphon yaourt, tuile dentelle et sorbet passion. Bonne carte des vins, avec du choix à tous les prix (Peyre rose, mas Jullien, Montez, Jean-Louis Chave, Gramenon, Paquet, domaine des Bérioles etc.)
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PLAN

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Adresse 16 Rue des Minimes
63000 Clermont-Ferrand
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