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Restaurant Pierre Grein

04100 MANOSQUE
15/20
 Table Remarquable
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© Restaurant Pierre Grein
© Restaurant Pierre Grein
© Restaurant Pierre Grein
4 PHOTOS
Chef Pierre Grein
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
75€ à 230€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Il est incontestablement, aujourd'hui, le patron de la gastronomie manosquine, comme put l'être en son temps Dominique Bucaille. Pierre Grein a acquis ses trois toques, autant par volonté que par talent, en traçant sa route. Tout n'est pourtant pas simple, à l'écart de la ville, dans cette petite zone commerciale sans grand charme. Mais une fois dans la salle, confort et bonnes manières prennent lepas, les produits nobles sont de sortie jusqu'aux desserts signature "by Pierre Grein", et y compris sur le performant menu déjeuner, avec les saint-jacques chou-fleur et la poitrine de poularde fermière au sautoir polenta et chanterelles jus corsé. Pour le soir, des menus sous forme dégustation, imposés à toute la table, de 98 à 165 €. Une petite préférence pour le 129 € en sept plats, pour avoir les meilleurs produits et l'expression du chef, foie gras, saint-jacques, pigeonneau de Haute-Provence... Cave de belles références en toutes régions.
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Plan
Adresse 180 Avenue Régis Ryckebusch
04100 Manosque
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Pierre Grein
Pierre Grein Chef
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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