Le Bien Aller

Rating: 11
Author: Gault&Millau

18700 AUBIGNY-SUR-NÈRE

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Style: En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Jérôme Godon, maître restaurateur, propose au centre de la petite ville la cuisine la plus sincère et la mieux tournée, dans une certaine simplicité de saison. Des plats qui réchauffent, d'autres qui rafraîchissent, avec un vrai savoir-faire. Pour l'automne dernier, le pâté en croûte, la fregola crémeuse champignons et parmesan, la palette de cochon confite au jus et lentilles, et les compotes pomme et poires aux épices avec leur madeleine tiède régalent à petits prix (36 € en séquence complète) dans un cadre simple et soigné.