Le Bayonnais

64100 BAYONNE
Sélectionné
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Cuisine
Basque | Local | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
26

L'avis de Gault&Millau 2025

Un rendez-vous bien connu au bord de la Nive, du côté des quais du Petit Bayonne. La jolie bâtisse à marquise accueille un bistrot généreux, avec des plats roboratifs où les produits locaux occupent une bonne place. À l'ardoise, l'œuf mi-cuit au foie gras et artichauts, le jambon de Bayonne, les chipirons en persillade, le risotto aux langoustines et sauce aux cèpes, le croustillant de cochon au foie gras et lentilles, le parfait au touron et sauce chocolat. Bon service.
LIEU

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Adresse 38 Quai des Corsaires
64100 Bayonne
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