Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le 21

44210 PORNIC
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
© lephotographedudimanche
4 PHOTOS
Chef Sylvain Belouin
Cuisine Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
79€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La tradition a du bon. Surtout quand elle s'exprime dans les embruns vivifiants de l'océan, et dans une maison de longue réputation que Sylvain Bélouin et son épouse ont su faire perdurer. Avec davantage de modernité, mais la même attention au produit, toujours bien choisi : coques et palourdes de la pêche à pied locale sorbet chou-fleur et osciètre Kaviari, bar de la pêche de Bourgneuf polenta aux cèpes et cèpes sautés, ris de veau beurre noisette jus de veau citronnelle lié au corail de homard. Les desserts sont aussi soignés (un bon finger chocolat) et la cave aux 400 références fournit également la bar à vins.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 21 Rue de la Plage de la Birochère
44210 Pornic
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Sylvain Belouin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Sylvain Belouin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Sylvain Belouin Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Sylvain Belouin Propriétaire

Restaurants à proximité

L'Orangerie
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Orangerie

Lieu 44210 PORNIC
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 32€ à 55€
Éco-domaine La Fontaine
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Éco-domaine La Fontaine

Lieu 44210 PORNIC
Budget 59€
Beau Boucot
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Beau Boucot

Lieu 44730 SAINT-MICHEL-CHEF-CHEF
Chef Gauthier Delbé
Cuisine Français | Local
Fleur de Sel
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Fleur de Sel

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Chef Eric Pichou
Budget 32.5€ à 48€
Le Grand Four
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Le Grand Four

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Chef Henrick Garriga
Budget 45€ à 87€
L'Assiette au Jardin
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Assiette au Jardin

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Budget 35€

Hôtels à proximité

Alliance Pornic Resort Thalasso & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Alliance Pornic Resort Thalasso & Spa

Lieu 44210 PORNIC
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Hôtel Résidence Éco-Domaine La Fontaine
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Résidence Éco-Domaine La Fontaine

Lieu 44210 PORNIC
Truc en + Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa, Tennis
Restaurant 11/20  
Hôtel Anne de Bretagne
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Anne de Bretagne

Lieu 44770 LA PLAINE-SUR-MER
Truc en + Animaux acceptés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Tennis
Restaurant 17/20  
La Villa Arthus-Bertrand
Ouvert
Hôtel de Prestige

La Villa Arthus-Bertrand

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place
Hôtel La Chaize
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel La Chaize

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Le Général d'Elbée Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Général d'Elbée Hôtel & Spa

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS