Le 21

44210 PORNIC

13/20
Table de Chef

4 PHOTOS

Chef Sylvain Belouin

Cuisine Poissons & Fruits de mer | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

79 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef La tradition a du bon. Surtout quand elle s'exprime dans les embruns vivifiants de l'océan, et dans une maison de longue réputation que Sylvain Bélouin et son épouse ont su faire perdurer. Avec davantage de modernité, mais la même attention au produit, toujours bien choisi : coques et palourdes de la pêche à pied locale sorbet chou-fleur et osciètre Kaviari, bar de la pêche de Bourgneuf polenta aux cèpes et cèpes sautés, ris de veau beurre noisette jus de veau citronnelle lié au corail de homard. Les desserts sont aussi soignés (un bon finger chocolat) et la cave aux 400 références fournit également la bar à vins.

PLAN

Adresse 21 Rue de la Plage de la Birochère
44210 Pornic

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Sylvain Belouin Chef

Sylvain Belouin Propriétaire

Menu A la carte

Formules Le Grand Menu 79 €

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Lieu 44770 LA PLAINE-SUR-MER

Truc en + Animaux acceptés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Tennis

Budget 155 €

Restaurant

Ouvert

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La Villa Arthus-Bertrand

Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE

Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

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Hôtel de Prestige

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Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion

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