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Le 17

66000 PERPIGNAN
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Fusion
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande On aime retourner à cette table d’aujourd’hui, nichée dans le centre historique, juste à côté de la basilique-cathédrale, avec sa petite terrasse et son intérieur tout en sobriété. La carte du soir est évocatrice des idées en cuisine, avec une dominante marine et des compositions fusion, alliant produits d’ici et d’ailleurs, à la manière des noix de saint-jacques, frites en robe de mijinko, purée de carottes, curry et vanille, pickles carottes-agrumes, éclats de noisettes brûlées et poutargue, un merlu de ligne en tronçon, palet de céleri boule-praliné/miso, amandes torréfiées, bisque de crabe vert et tuile de manchego-zaatar, ou encore un entremets kiwi-pistache, praliné et chouchou pistache, tuile et glace pistache. Menu du déjeuner à 29 €.
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Plan
Adresse 1 Rue Cité Bartissol
66000 Perpignan
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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