La Table du Square

21200 BEAUNE
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Romain Escoffier
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 37 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Romain, le fils Escoffier (Ma Cuisine) a bien mené sa barque dans son bistrot de potes. Sa connaissance du terroir et du vin a fait de son Square une adresse de connaisseurs dans les deux catégories, en s'appuyant sur des recettes d'aujourd'hui sur des produits sûrs : tacos de bœuf confit labneh citron, échine de cochon mayo nduja carotte parmesan lard sauce andalouse, siphon de chocolat caramel de bourgeon de sapin, piochés dans une carte où tout fait envie...
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PLAN

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Adresse 26 Boulevard Maréchal Foch
21200 Beaune
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    Romain Escoffier Chef
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    Romain Poinet Sommelier
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