La Table du Caviste Bio

75017 PARIS

11/20
Table Gourmande

Chef Junko Kawasaki

Cuisine Bio | Français | Fusion | Moderne

Truc en + Accès handicapés

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Une table méritante, qui pèche un peu dans l'ambiance et l'animation, mais dont la cheffe Junko Kawasaki offre incontestablement une cuisine sincère mêlant les cultures à tarifs serrés : asperges bio sauce mousseline aux agrumes, turbot braisé sauce safranée fenouil à l'étuvée, filet mignon bio aux herbes sauce balsamique d'échalotes. Desserts classiques (un bon clafoutis cerises), un plat végé bio.

Plan

Adresse 55 Rue De Prony
75017 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Junko Kawasaki Cheffe

Menu A la carte

Entrée Mille-feuille de Betterave avec maïs et crème-cheese 18 € Nigiri-Sushi au bœuf Wagyu de Kagoshima façon Aburi, cru légèrement flammé 22 €

Plat principal Filet de Bœuf Bio Normand, sauce morille avec P de T et legumes bio 35 € Turbot braisé sauce safranée, fenouil à l’étuvée et légumes bio 34 €

Dessert Tiramisu aux fraises 13 € Tartelette d’Abricot avec glace au basilic 13 €