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La Table du 2 - Musée de la Romanité

30000 NÎMES
12.5/20
 Table Gourmande
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© GuilhemCANAL
8 PHOTOS
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23.5€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande À l'intérieur du beau et moderne Musée de la Romanité, Franck Putelat, le chef carcassonnais aux quatre toques, a construit ici une jolie carte, bien menée par ses équipes, actuelle et régionale en même temps, dans un esprit bistrot de chef. Des friandises à partager (paleta de bellota, os à moelle...), des classiques (brandade, tartare, gambas risotto...) et des assiettes généreuses et signées, qui font un plaisir canaille, comme le pot-au-feu, la salade Franck Putelat, ou encore la joue de cochon aux lentilles et à la bière. Bons desserts, menus bien pensés dont un "Signature" en haut de gamme à 85 €. Large cave avec tous les bons de la région (Mourgues du Grès, Mas d'Espanet, Roc d'Anglade, Gournier en cévennes...).
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Adresse 2bis Rue de la République
30000 Nîmes
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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