La Table de Michel Dussau

Rating: 14
Author: Gault&Millau

1350 avenue du Midi, 47000 Agen, France

14/20
Table de Chef

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5 PHOTOS

Chef: Michel Dussau
Cuisine: Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 66

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est un vrai plaisir de retrouver cette belle table en bord de Garonne, portée par un Michel Dussau emblématique de sa ville. La table est un rendez-vous de toutes les occasions, où l'on vient avec l'assurance d'un moment de convivialité et de plaisirs. Le chef cultive de terroir pleine de couleurs et d'intensité, d'une expression sincère, sur une déclinaison asperges vertes et oignons mijotés, crevettes grillées, vinaigrette de corail, un tronçon de turbot meunière/ pommes boulangères, beurre blanc, citron vert, ou encore vol-au-vent traditionnel, rognons de coq, ris de veau, quenelles de volaille, langoustines, champignons, truffes, Saint-Jacques.