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La Table de Biar

34880 LAVÉRUNE
12.5/20
 Table Gourmande
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© LABON
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7 PHOTOS
Cuisine Français | Local | Moderne | Traditionnel
Truc en + Hébergement | Jardin | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 € à 69 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Le lieu a un potentiel énorme : l'allée de bambous au cœur du parc arboré mène à une splendide bâtisse blanche dont l'ancienne écurie a été transformée en restaurant, salle immense, dalles laquées, grandes baies vitrées, pierres apparentes et selles de chevaux pour un style authentique et chic. Le chef Mathieu Garcin apporte un petit plus par rapport à nos précédentes visites, ce qui donne aussi davantage de chaleur et de confiance en salle : œuf parfait risotto de céleri, quenelle de volaille, entremets vanille passion dans un menu déjeuner à 37 €, la carte du soir montrant davantage ses velléités gastronomiques. Service élégant et bienveillant, cave régionale.
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PLAN
Adresse Chemin du Château de Biar
34880 Lavérune
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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