Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Saulire

73120 COURCHEVEL
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
12 PHOTOS
Chef Benoît Redondo
Truc en + Animaux acceptés
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Régulière et fidèle, cette Saulire, hormis les palaces des neiges, est sans doute la table indépendante à connaître et à pratiquer. Benoît Redondo, Maître-Restaurateur, y déploie une cuisine gastro assez ambitieuse, avec des plats qui ont de l'allure, aux saveurs maîtrisées : marbré de foie gras chutney de pommes de Savoie et échalotes, escargots et tête de veau croustillante crème de persil sauce bourguignonne, omble chevalier sabayon aux champignons moules marinière, pigeonneau rôti aux truffes fraîches farce à gratin et pressé de chou. La table est bien mise, l'atmosphère feutrée, au cœur de la station, sans avoir besoin de s'enneiger jusqu'au pare-brise.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse Place du Rocher
73120 Courchevel
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Benoît Redondo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Benoît Redondo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Etienne Blanchier Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Etienne Blanchier Sommelier
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
Le Genépi
11.5
/ 20
Table Gourmande
Le Genépi
Lieu 73120 COURCHEVEL
Chef Thierry Mugnier
Budget 37 €
Ouvert
La Ferme Saint-Amour
13
/ 20
Table de Chef
La Ferme Saint-Amour
Lieu 73120 COURCHEVEL
Cuisine Français | Gastronomique
Ouvert
Le Sidonie - Le Chabichou
12
/ 20
Table Gourmande
Le Sidonie - Le Chabichou
Lieu 73120 COURCHEVEL
Cuisine Français | Tapas
Ouvert
Le Comptoir de l'Apogée
14
/ 20
Table de Chef
Le Comptoir de l'Apogée
Lieu 73120 COURCHEVEL
Chef Jean-Luc Lefrançois
Ouvert
Le Coin Savoyard - Les Airelles
12
/ 20
Table Gourmande
Le Coin Savoyard - Les Airelles
Lieu 73120 COURCHEVEL
Chef Giovanni Amato
Cuisine Local | Traditionnel
Ouvert
Le Strato
14
/ 20
Table de Chef
Le Strato
Lieu 73120 COURCHEVEL
Chef Thomas Prod’homme
Cuisine Français
Budget 190 € à 245 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Aman Le Mélézin
Hôtel d'Exception
Aman Le Mélézin
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Service voiturier
Ouvert
Le Grand Hôtel
Hôtel de Prestige
Le Grand Hôtel
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 907 €
Ouvert
Hôtel Barrière Les Neiges
Hôtel d'Exception
Hôtel Barrière Les Neiges
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Ouvert
Le Strato
Hôtel d'Exception
Le Strato
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant
Ouvert
La Sivolière
Hôtel d'Exception
La Sivolière
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 798 €
Ouvert
Cheval Blanc
Hôtel d'Exception
Cheval Blanc
Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus