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La Roche Le Roy

37200 TOURS
12.5/20
 Table Gourmande
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© La Roche Le Roy
© La Roche Le Roy
© La Roche Le Roy
14 PHOTOS
Chef Maximilien Bridier
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La renommée est de longue date, le chef a du savoir-faire, le cadre de château au seuil de la ville est assez impressionnant, facile d’accès depuis la rocade. Et les Tourangeaux, en affaire ou en famille, restent fidèles. Raison de plus pour espérer une énergie supplémentaire offrant à ce classicisme bon teint un nouvel élan. Maximilien Bridier a tout ce qu’il faut pour redonner du lustre à son bouillon de poule, raviole de champignons et foie gras, un brin fade, aux saint-jacques grillées, ragoût de cocos de Paimpol, coques, lard paysan ou au baba aux épices, marmelade citron, granité d’une infusion bergamote, certes bien exécutés, mais n’atteignant pas les 2 toques promises. Grande et belle cave de Loire, animée par un sommelier de talent, Stéphane Benoît, trente ans de maison. L'établissement subit une importante campagne de rénovation et rouvre dans ses nouveaux habits en juin 2024.
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Plan
Adresse 55 Route De Saint-Avertin
37200 Tours
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Maximilien Bridier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Maximilien Bridier Chef
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Thierry Boulay Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Thierry Boulay Chef Pâtissier
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Stéphane Benoit Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Stéphane Benoit Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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