La Roche Le Roy

37200 TOURS

12.5/20
Table Gourmande

14 PHOTOS

Chef Maximilien Bridier

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

60 € à 85 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande La renommée est de longue date, le chef a du savoir-faire, le cadre de château au seuil de la ville est assez impressionnant, facile d’accès depuis la rocade. Et les Tourangeaux, en affaire ou en famille, restent fidèles. Raison de plus pour espérer une énergie supplémentaire offrant à ce classicisme bon teint un nouvel élan. Maximilien Bridier a tout ce qu’il faut pour redonner du lustre à son bouillon de poule, raviole de champignons et foie gras, un brin fade, aux saint-jacques grillées, ragoût de cocos de Paimpol, coques, lard paysan ou au baba aux épices, marmelade citron, granité d’une infusion bergamote, certes bien exécutés, mais n’atteignant pas les 2 toques promises. Grande et belle cave de Loire, animée par un sommelier de talent, Stéphane Benoît, trente ans de maison. L'établissement subit une importante campagne de rénovation et rouvre dans ses nouveaux habits en juin 2024.

PLAN

Adresse 55 Route De Saint-Avertin
37200 Tours

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Maximilien Bridier Chef

Thierry Boulay Chef Pâtissier

Stéphane Benoit Sommelier

Menu A la carte

Entrée L’Anguille sauvage fumée Pain doré et caviar, mousse citronnée 32 € Le végétal Mousse de Sainte-Maure de Touraine, crumble à la graine de fenouil, légumes et fleurs de saison 24 €

Plat principal Turbot sauvage cuit sur l’arête Girolles, épinards et moelle 42 € Agneau en deux cuissons Mousseux de rattes au foin, petit farci aux graines 36 €

Dessert Le chocolat Tout en légèreté, quelques noisettes 16 € La pomme de Touraine Excellent miel de printemps de Monsieur Cholet 15 €

Formules Menu carte blanche en 5 services 75 € Menu Favori 60 € Entre Roche et Source 60 € Menu carte blanche 85 €