La Maison de l'Océan

Rating: 12
Author: Gault&Millau

29200 BREST

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Jean-Louis Le Guyader
Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: Décontracté | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une vénérable maison bretonne, au style classique et chic, avec la vue parfaite pour admirer tout ce qui fait la région, l’Atlantique, la marina et les vaisseaux militaires, et non loin de là le château de Brest. C’est un moment de belle tradition bourgeoise, avec des recettes connues et maîtrisées, à retrouver notamment pour les belles occasions : la soupe de poissons, les huîtres braisées et gratinées, le suprême de barbue meunière, la choucroute de la mer, la bourride, le pesked farz, l’île flottante… Les assiettes de coquillages et les beaux plateaux de fruits sont évidemment recommandés.