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La Madeleine de Proust

31000 TOULOUSE
12/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31.5 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Un bistrot à l'ancienne qui cultive l'esprit vintage, mais pas la nostalgie proustienne, car tout ici est plutôt gai et détendu, le service comme l'assiette avec des produits occitans bien sélectionnés, comme les volailles de Duplantier ou la viande de chez Garcia. La joue de porc mijotée et mousseline de patate douce, la poularde truffée mousseline de panais participent à la fête et l'on ne peut que conclure avec le saint-honoré glace caramel au beurre salé et la fameuse madeleine.
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PLAN
Adresse 30 Rue Peyrolières
31000 Toulouse
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
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Balthazar
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11
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Cugini's
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11
/ 20
Table Gourmande
La Brasserie des Consuls - La Cour des Consuls
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Mama Shelter Toulouse
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