Une vraie brasserie, celle où l'on brasse la bière, et qui offre aussi une nourriture solide pour accompagner les chopines, dans le cadre d'une ancienne ferme vosgienne du XVIIIe siècle. La simplicité et la convivialité s'expriment dans ces assiettes franches, les omelettes, la fondue géromoise, la truite des Hautes Vosges, les flammekueche ou la joue de porc au pinot noir...
Elisabeth Thomas Manager
