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La Forge

40170 UZA
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
15 €
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L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Seconde adresse du domaine d’Uza, la forge a été réhabilitée par la famille Lur-Saluces, propriétaires des terres. C’est un projet bien abouti, un esprit rustique chic, très élégant, avec terrasse et épicerie. La carte déroule une tradition bien exécutée : velouté aux asperges d’Uza, pain d’épices maison grillé au feu de bois, maigre braisé au thym, purée de pommes de terre et sauce civet de poisson, ris de veau croustillant, poêlée de champignons et pommes grenailles. Pâtisseries à choisir en vitrine.
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PLAN
Adresse 36 Rue du Lac
40170 Uza
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Created with Fabric.js 5.2.4
Charlène Schulmann Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Charlène Schulmann Directrice de salle
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Côté Quillier
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Cuisine Français | Traditionnel
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11.5
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Table Gourmande
L'Auberge de la Pointe
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Cuisine Français | Local
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12
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Table Gourmande
La Part des Anges
Lieu 40140 SOUSTONS
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Cuisine Français | Local
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13
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Moulin de Poustagnacq
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