La Forêt

28250 SENONCHES
11/20
 Table Gourmande
PARTAGER
7 PHOTOS
Chef
Nicolas Lahouati
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 € à 67 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Cette maison centenaire a le cachet des relais de poste d’antan, en lisière du village, annonçant la forêt. Elle a bien évolué ces dernières décennies pour redevenir une base indispensable à la balade en Perche. À table, la cuisine fait des manières quand on attendrait plutôt un rustique de bon aloi. Les intentions sont louables pour valoriser le produit local, malheureusement un peu oublié par une surcharge d’ingrédients et de fioritures qui finissent par en atténuer le goût juste : carotte en déclinaison, en tartelette pickles, purée et flan glace à la moutarde de Digny, haddock et kumquat confit, pain de sandre de Loire brioché, plutôt bien réussi dans le moelleux, croustillant à l’anguille fumée sauce crustacés et rigatonis farcis à la ricotta (trop cuits, trop secs, trop fades), piquillos et tagliatelles de courgette. Desserts aussi travaillés (figue et miel du Perche ganache vanille tuile au miel). Jeune service appliqué, patronne charmante, bon cidre bio du Perche.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 22 Rue de Verdun
28250 Senonches
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Nicolas Lahouati Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Lahouati Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Nicolas Lahouati Manager
    Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Lahouati Manager