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La Deuvalière

37000 TOURS
12/20
 Table Gourmande
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Chef Julien Martineau
Truc en + À emporter | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 50€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Déjà une vingtaine d'années d'existence pour ce bistrot du centre historique, rendez-vous fidèle d'une clientèle tourangelle conquise. L'adresse ne déroge pas à ses principes : une cuisine bistronomique toujours au fait des nouvelles tendances, un bon savoir-faire sur les classiques, et une carte renouvelée chaque semaine. Les idées sont exécutées avec une très belle constance ; cette fois-ci, une tartelette croustillante avocat, crevettes et pamplemousse, un filet de poisson du marché, fregola sarda aux herbes et jus d'arêtes crémé à l'huile de homard, un suprême de volaille en basse température, purée de pommes de terre et jus de volaille crémé au vin jaune, un tiramisù façon Deuvalière. Formule du déjeuner à 26 €.
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Plan
Adresse 18 Rue de la Monnaie
37000 Tours
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Julien Martineau Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Martineau Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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