C’est la brasserie la plus emblématique de Rennes, plus de 80 ans d’existence et toujours aussi présente, un classique à voir et à faire. Le soir, surtout l’été, l’ambiance est à l’ancienne, un esprit canaille contagieux, avec des classiques au rendez-vous : le pâté en croûte au cochon fermier, le croustillant de camembert, un suprême de volaille de Janzé, une brioche perdue au caramel beurre salé, glace au rhum raisin et chantilly. Formules de 19,50 à 46 €.