Un chaleureux bistrot au bord du Doubs qu’on aime retrouver chaque année pour son dynamisme et sa gourmandise. C’est bourgeois et un peu canaille en même temps, une cuisine traditionnelle française et régionale, avec du travail et de la générosité. À la carte de Johan Grenot, les langoustines poêlées, mitonné de petits légumes et bisque au poivre de Kampot, les saint-jacques poêlées, risotto de fregola sarda au vieux comté, beurre blanc au pontarlier et citronnelle, une entrecôte grillée, sauce forestière, morilles et frites, une crème brûlée aux noix caramélisées et vin jaune. Bon service.
Johan Grenot Chef
