La Brèche

37400 AMBOISE

13.5/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef Jérôme Berthelot

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Hébergement | Jardin | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

53 € à 89 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef À l'écart du tumulte touristique du centre historique, l'hôtel de la Brèche est sans conteste un classique de la vie ambacienne. C'est aussi et surtout une affaire de famille, les Berthelot, également le nom du restaurant ; on y retrouve Isabelle en maîtresse de maison, puis Jérôme et sa fille Justine en cuisine. Chacun maîtrise sa partition, dans une ambiance moderne et naturelle, en salle comme dans l'assiette. On pourra apprécier le filet de veau rosé à souhait, butternut au vadouvan, agria croustillante et son dhal tout en fraîcheur. En dessert, spécialité de Justine, une délicieuse déclinaison autour de la cacahuète : la glace, le biscuit, la crème, le décor en chocolat… tout y est, sans oublier la cacahuète caramélisée qui nous rappellent les chouchous de la fête foraine. On n'oublie pas la cave tenue avec sérieux, bien fournie et faisant la part belle aux vedettes régionales.

PLAN

Adresse 26 Rue Jules Ferry
37400 Amboise

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Jérôme Berthelot Chef

Justine Berthelot Cheffe Pâtissière

Menu A la carte

Formules Menu Tour d'Or Blanc 53 € Menu Amboise 65 € Menu Tiphaine 76 € Menu Inspiration 89 €

Restaurants à proximité

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Les Arpents

Lieu 37400 AMBOISE

Chef Franck Breton

Cuisine Français

Budget 26 € à 61 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Hostellerie du Château de Pray

Lieu 37530 CHARGÉ

Chef Arnaud Philippon

Budget 63 € à 87 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

L'Aubinière

Lieu 37530 SAINT-OUEN-LES-VIGNES

Chef Jacques Arrayet

Budget 48 € à 69 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Les Closeaux

Lieu 41400 VALLIÈRES-LES-GRANDES

Chef Christophe Lunais

Budget 15 € à 41 €

Ouvert

L’Amphitryon - Château Louise de la Vallière

/ 20

Table Gourmande

L’Amphitryon - Château Louise de la Vallière

Lieu 37380 REUGNY

Chef Jeffrey Pestana

Cuisine Français

Budget 90 € à 120 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Cheval Blanc

Lieu 37150 BLÉRÉ

Cuisine Français

Budget 28 € à 40 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel le Choiseul

Lieu 37400 AMBOISE

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 115 €

Restaurant

Sélectionné

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Clos d'Amboise

Lieu 37400 AMBOISE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 104 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château de Pray

Lieu 37530 CHARGÉ

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 140 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château Louise de La Vallière

Lieu 37380 REUGNY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 245 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Château de la Haute Borde

Lieu 41150 RILLY-SUR-LOIRE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine

Budget 200 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Les Hautes Roches

Lieu 37210 ROCHECORBON

Truc en + Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 195 €

Aucun résultat

La Brèche

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Aucun résultat

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

La Brèche

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Contactez-nous