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La Bergerie

11600 ARAGON
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une sympathique auberge de campagne offrant une jolie vue sur les horizons et cadre bien tenu, avec sa décoration épurée et ses beaux contrastes. Située à quinze minutes de Carcassonne, la table, reprise récemment par Julien Montagne, a logiquement le goût des côtes méditerranéennes, qu'elle met en scène dans un menu de marché plaisant : tiradito de saint-jacques, vinaigrette aux morilles, rouleau croustillant façon paella de fruits de mer, salsa pétoncle et tomates vertes au piment d'Espelette, un suprême de volaille fermière cuite à basse température, pain perdu à la moelle et huile de truffe d'été, jus à l'ail noir, ou encore un entremets fruits rouges et son coulis fraise yuzu. Formule à 40 €.
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Truc en + Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant   

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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