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L'Ortensia

34610 ST.-GERVAIS-SUR-MARE
13/20
 Table de Chef
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© L'Ortensia
© L'Ortensia
© L'Ortensia
14 PHOTOS
Chef Matthieu Vidal
Cuisine Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Repris il y a cinq ans par Lise et Matthieu Vidal, frère et sœur, ce magnifique domaine au cœur du Languedoc offre une vue imprenable sur les environs et un cadre contemporain, lumineux, amené à jouer la scène d'une cuisine de beaux produits. Le chef démontre un vrai savoir-faire, défendant les belles origines et une identité marquée : celtuces de Pézènes-les-Mines façon mimosa et poutargue, maigre de Corse, chou-fleur et beurre café de Paris, magret de canard des Landes, petit épeautre, girolles et jus gras, une tarte fine de fraises du Pays, vanille et verveine. La maison propose également ses chambres d'hôtes.
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Plan
Adresse 2 Rue Du Château
34610 St.-Gervais-sur-Mare
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Created with Fabric.js 5.2.4
Lise Vidal Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Lise Vidal Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Matthieu Vidal Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Matthieu Vidal Chef

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Lieu 64250 AINHOA
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Hôtel Imperator

Lieu 34500 BÉZIERS
Truc en + Accès handicapés

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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