L'Oratoire

41000 BLOIS

11/20
Table Gourmande

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Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Auparavant tenue par Karine et Jean-Marc Molveaux pendant près de vingt-huit ans, cette superbe bâtisse située en face du palais royal a été repris par Patrick Paulus en 2022. L’entrepreneur y a installé une belle brasserie contemporaine, embrassant aussi bien l’histoire que la modernité avec cette décoration inspirée, mettant en valeur le vieux bois et les moulures de cette maison d’époque. À l’intérieur ou sur la belle terrasse, depuis laquelle on peut admirer aussi bien le château que l’église Saint-Vincent-de-Paul, on pourra découvrir une cuisine actuelle et engageante : chaud-froid de saint-jacques, rillette de tourteau, purée de potimarron et chutney citron, pavé de saumon, gratin de pâtes florentine et beurre blanc, filet de bœuf à la plancha, galette de pommes de terre et sauce truffe.

Plan

Adresse 1 Avenue du Docteur Jean Laigret
41000 Blois

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Plat principal Carbonara de poulet et champignon lardon de volaille,épinards fondants 20 € Filet de bar rôti écrasé de pomme de terre truffé et épinard, sauce yuzu 22 €

Dessert Croustillant praliné, mousse au chocolat noir, ganache gianduja et sorbet à l'orange 11 € Palet breton, mousse légère au caramel, tatin de pommes flambées au calvados et caramel au beurre salé 11 €

Entrée Carpaccio de filet d'agneau au chalumeau, citrons confits et paille de légumes 16 € Autour du champignon Oeuf poché et chips de lard 12 €