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L'Oh à la Bouche !

15000 AURILLAC
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Régis Lebrun
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Près du Jardin des Carmes, la table de Régis et Nelly est un rendez-vous conseillé dans la préfecture, pour son style sobre et adapté à toutes les circonstances, et les assiettes du chef, travaillées et démonstratives d'une certaine recherche. Les idées sont d'aujourd'hui, avec quelques tendances fusion qui vont bien, et qui donne au terroir de nouvelles couleurs. Ainsi au menu à 32 €, le carpaccio de saumon d'Ecosse gravelax, betterave et pomme Granny Smith, wasabi, bar sauvage en pavé rôti, risotto aux céréales, brocolis, jus crémeux aux coquillages et condiment agrume, bœuf de Salers Maison Joffrois, pressé de pomme de terre aux cèpes de pays, chou de Bruxelles et échalote confite, ou encore un sablé breton aux pommes caramélisées, crémeux noisette, chantilly carambar et caramel au beurre salé. Cave à la hauteur.
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Plan
Adresse 2bis Rue Eloy Chapsal
15000 Aurillac
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Régis Lebrun Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Régis Lebrun Chef

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Restaurant 12/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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