L'Isoletta - La Bastide de Saint-Tropez

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

83990 SAINT-TROPEZ

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Francesco Ruggeri
Cuisine: Grill & barbecue | Local | Méditerranéen | Provençale
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style: En famille | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2025

Saint-Tropez est définitivement passée à l'heure italienne, et la plupart des touristes chics, qu'ils arrivent en yacht ou en Lambo, ne s'en plaindront pas. Dans le cadre de cette luxueuse bastide, c'est donc une trattoria de haut de gamme qui a pris la place de l'ancienne et classique table gastro l'Olivier. Sous la conduite d'un chef milanais, on goûte donc le poulpe en basse température, les tagliatelle vongole tomates datterino et poutargue, les paccheris au homard et le fritto misto, l'ambition première étant de faire passer un bon moment de convivialité avec un service digne de la Bastide. Desserts classiques, cave de grandes références françaises et italiennes.