L'Insolite

29100 DOUARNENEZ
13.5/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Gaël Ruscart
Cuisine
Français
Truc en +
Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
57 € à 77 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Installé au cœur de la cité de Douarnenez, au sein de l'Hôtel de France, l'Insolite de Gaël Ruscart (qui fut l'un de nos Jeunes Talents en 2012) offre une cuisine toujours régulière, solidement assise sur ses deux toques et s'appuyant essentiellement sur des produits nobles et des recettes éprouvées : gambas (sauvages) grillées à la plancha, artichaut, purée d'olives noires et truffe noire râpée, filet de saint-pierre poêlé, fleur de courgette farcie au curry doux sauce crémeuse aux coquillages pour conclure par une gourmande crème à la vanille bourbon, fraises aux épices, praliné pistache, crème glacée au romarin et émulsion d'amande douce. Cave classique, choix au verre pertinent.
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PLAN

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Adresse 4 Rue Jean Jaurès
29100 Douarnenez
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