L'Esprit du Causse

46260 CONCOTS
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Romain Bouëtard
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
17,50 à 41

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur des Causses du Quercy, une belle auberge de pays à l'authenticité faisant son premier argument, une maison de village en pierre au charme certain, et dans laquelle on retrouve les Bouetard, patrons accueillants et passionnés. Romain et Marlène développent là une expérience régionale et heureuse qu'on aime retrouver année après année, pour le rapport qualité-prix, la bonne réalisation, et ces formidables assiettes de produit, qui font un hommage des plus réussis au terroir. Au menu à 34 €, l'effiloché de cochon en brioche, crème de céleri et craquante de légumes, la dorade sébaste, purée de butternut, polenta, fondue de poireaux et crème de poisson, la pièce de veau rôtie, tatin d'endive, pommes grenaille et jus de viande, le crémeux tendre de chocolat et sablé breton. Bonne sélection au verre.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Le bourg
46260 Concots
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