L'Ermitage Saint-Antoine

Rating: 11
Author: Gault&Millau

77630 BARBIZON

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français

L'avis de Gault&Millau 2025

Une bonne tradition derrière la façade repeinte de cette auberge accueillante sur la rue principale. Le cadre est celui d'un café de village soigné, les falafels coleslaw et sauce tzatziki côtoient la terrine de lapin et le carpaccio de langue de veau sauce ravigote, le tartare et la rare cervelle d'agneau, rattes et asperges concurrencent le tajine de daurade royale. Pour la gourmandise, le kouign-amann de crêpes ou le craquant chocolat framboise.