L'Envers du Décor

33330 SAINT-ÉMILION

11.5/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef Bertrand Bordenave

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants | Terrasse

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Ce fut longtemps le bon côté des choses, que cet Envers, un chaleureux bistrot où se réunissaient les vignerons. Au fil du temps, l'esprit brasserie, avec la réputation de bon plan, prévaut sans en avoir vraiment toutes les qualités. L'assiette reste de bon niveau, mais l'ensemble de la prestation manque un peu d'implication pour une cuisine qui cherche avant tout le consensus (la pêche du jour, par exemple, c'est du cabillaud) : encornets farcis d'un appareil très mixé, craquant de jambon et jus corsé, foie de veau au vinaigre de Xérès, ail et persil, une belle tranche, ferme et fondante à la fois, bien cuite rosée, avant la profiterole XXL qui ne subjugue que par sa dimension. Cave bordelaise majoritairement, avec quelques bonnes références ailleurs.

PLAN

Adresse 11 Rue du Clocher
33330 Saint-Émilion

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Bertrand Bordenave Chef

Menu A la carte

Entrée Encornets farcis, craquant de jambon et jus corsé 18 € Oeuf parfait en meurette 18 €

Plat principal Foie de veau, vinaigre de Xéres, ail et persil 26 € Poisson de la criée 30 €

Dessert Pressé de pommes confites, caramel et sorbet pomme au four 11 € Profiterole XXL, sauce chocolat au gianduja 11 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Le Tertre

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Chef Julien Elles

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 33 € à 61 €

Ouvert

Sélectionné

Le 7

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Cuisine Français

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Au Lard et Bouchon

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 29 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Atelier de Candale

Lieu 33330 ST.-LAURENT-DES-COMBES

Cuisine Français | Végétarien

Budget 28 € à 40 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Hôtel Grand-Barrail

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Chef Quentin Merlet

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 70 € à 105 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Table de Catusseau

Lieu 33500 POMEROL

Cuisine Français

Budget 45 € à 69 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château Troplong Mondot

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 280 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château Hôtel Spa Grand-Barrail

Lieu 33330 SAINT-ÉMILION

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 345 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Côté Verger

Lieu 24230 MONTAZEAU

Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place

Budget 100 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Renaissance Bordeaux

Lieu 33300 BORDEAUX

Truc en + Piscine, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

Budget 213 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Le 56

Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Conciergerie, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness

Budget 120 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Villas Foch

Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

Budget 420 €

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