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L'Écume des Jours

29680 ROSCOFF
11/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Julien Gaste
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Jardin
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 € à 49 €
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une table solide et traditionnelle qui s'adapte à son époque par quelques exotismes de circonstance, mais montre une bonne volonté certaine dans le cadre accueillant d'une maison d'armateur du XVIe siècle. Le menu "du Port" du chef Freddy Baptiste est assez convaincant, avec le pâté en croûte de volaille, le filet de lieu jaune crémeux au chorizo émulsion pomme et cidre ou le suprême de pintade laquée au gingembre et thym purée de patate douce, extraits d'une carte large jusqu'aux desserts (macaron mandarine sorbet agrumes).
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PLAN
Adresse Quai d'Auxerre
29680 Roscoff
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Julien Gaste Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Gaste Chef

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