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L'Auberge du Roi Gradlon

75013 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Camille Awazu
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Enclave bretonne juste en-dessous du cinquième arrondissement, on y aime le décor si particulier, en pierres et poutres, qui assure un dépaysement total, dans une atmosphère d’époque et populaire, et qui contraste avec les assiettes, d’un dressage minimal et recherché. Les propositions sont inspirées du terroir, et donnent à voir la Bretagne d’une autre façon, à l’image du maquereau à la japonaise, pousse de soja et pak choï, du filet de bœuf grillé, pommes grenailles et moutarde au yuzu, du dos de cabillaud et fenouil en trois façons, ou encore de la tarte fine aux pommes.
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Plan
Adresse 36 Boulevard Arago
75013 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Camille Awazu Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Camille Awazu Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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