L'Auberge du Croissant

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

L'Auberge du Croissant, 52 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon, France

11.5/20
Table Gourmande

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Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25,90 à 70

L'avis de Gault&Millau 2026

La maison affiche une identité d'auberge modernisée, largement portée par une carte des vins particulièrement riche et bien construite. En salle, le service, assuré avec efficacité, se distingue par des conseils précis et pertinents sur les accords. La cuisine propose des assiettes lisibles, centrées sur le produit et des assaisonnements justes. La mise en bouche, équilibrée, annonce une entrée de saumon fumé rafraîchie par l'estragon et une focaccia croustillante. Le lieu, parfaitement cuit, s'accompagne de garnitures gourmandes et bien maîtrisées. Le registre reste simple mais efficace, avec un sucré plus en retrait : tartelette citron meringuée classique, mignardises moins abouties. Salle moderne et lumineuse, agréable terrasse en saison, pour une expérience cohérente où le vin joue un rôle central.