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75016 Paris
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L'Auberge de la Vallée

27550 NASSANDRES SUR RISLE
12.5/20
 Table Gourmande
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© MATPIX Studio
14 PHOTOS
Chef Allan Vassor
Cuisine Français | Gastronomique | Local
Truc en + Privatisation
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35 € à 75 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Lauréats de la Dotation Gault&Millau l'an passé, Allan et Ludivine poursuivre l'œuvre - il s'agit bien de cela - entamée dès leurs débuts : revitaliser ce coin naguère animé en apportant un vrai tempérament d'auberge. La jolie salle, le savoir-faire et l'amabilité de Ludivine y font beaucoup. Allan transforme l'essai en s'appuyant au maximum sur la production locale qu'il contribue à développer : saumon brocoli et poivron, côte de cochon betterave et cacao, fraise oseille et vanille pour une jolie démonstration à 42 €.
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PLAN
Adresse 7 Route de Brionne
27550 Nassandres sur Risle
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L'Orbecquoise
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Le Moulin du Fossard
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12
/ 20
Table Gourmande
Auberge des Ruines
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Cuisine Français | Traditionnel
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Hôtel Saint-Delis - La Maison du Peintre
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