L'Auberge de la Vallée

23160 CROZANT
13.5/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Sébastien Proux
Cuisine
Cuisine saine | Français
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 72 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Un véritable havre de paix au cœur de la vallée des peintres, en surplomb de la Creuse. La petite maison de village de Marie-Pierre et Sébastien Proux accueille une belle expérience sensorielle, aussi bien artistique qu'artisanale, où la technique rencontre la création au gré d'une carte bien pensée. On y croise le millefeuille de chèvre et courgettes à l'huile d'amande et sablé parmesan, le dos de turbot rôti au romarin du jardin, légumes confits et sauce citron vert, le filet de bœuf du Limousin au poivre vert, pommes de terre fondantes et légumes ou encore la soupe de fruits rouges et sorbet. Service souriant.
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PLAN

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Adresse 14 Rue Armand Guillaumin
23160 Crozant
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Les peoples
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    Sébastien Proux Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Proux Chef
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    Marie Pierre Proux Sommelier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Marie Pierre Proux Sommelier