L'Atelier de Nicolas

30220 AIGUES-MORTES
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Nicolas Epiard
Cuisine
Français | Fusion | Japonais
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Au cœur de la vieille ville, l'Atelier de Nicolas séduit par sa décoration combinant des créations végétales et une reconversion originale de caisses de grands crus en bois et autres dérivés du vin. La cuisine ouverte au milieu de la salle apporte sa convivialité, la lecture du menu vous oriente sur le parcours du chef : Nicolas Epiard a vadrouillé en Asie et il s'inspire de la cuisine française en la déclinant en version japonaise ou thaïe. Cela donne du kushikatsu de taureau façon Wellington ou de l'espuma d'avocat à l'asiatique. C'est très parfumé sans être trop épicé, les produits sont de qualité et pour les réfractaires à la cuisine du monde, vous vous régalerez au dessert avec la brioche perdue dans tous ses états. Beaucoup de gentillesse et d'efficacité dans le service, cave éclectique avec des petits vins bio et quelques grands crus.
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PLAN

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Adresse 28 Rue Alsace Lorraine
30220 Aigues-Mortes
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