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L'Art des Mets

40500 SAINT-SEVER
12/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef Nicolas Fort
Cuisine Français | Méditerranéen | Moderne
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
15 € à 34 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande L'ancien chai au cœur du village accueille une table chaleureuse, dans une salle en pierre et poutres. Le chef Nicolas Fort décline ses talents en deux formules, avec un menu journalier et une carte pour le week-end, revisitant les classiques du sud-ouest dans une veine actuelle. Le poulet fermier des Landes s'incarne dans un ramen, la lotte est grillée à la ventrèche, avec une mousseline de patates douces et une bisque de crustacés, la blonde d'Aquitaine est présentée en tataki avec des frites à la graisse de canard. On retrouvera ensuite le mont blanc aux kiwis de l'Adour, ou encore un gâteau basco-landais et crème anglaise.
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PLAN
Adresse 1 Chemin de Prouyan
40500 Saint-Sever
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
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Les peoples
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Nicolas Fort Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Fort Chef

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Bistrot 1912
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