L'Arbousier

Rating: 12
Author: Gault&Millau

20166 Terrasse de Porticcio, 20128 Grosseto-Prugna, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

8 PHOTOS

Lieu: Grosseto-Prugna
Chef: Gérard Lorenzoni-Salini
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé, Service voiturier, Terrasse
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Une bonne cuisine dans la tradition française de cuisine hôtelière haut de gamme, le Maquis étant un des lieux les plus réputés de la région. Des produits nobles, quelques brins de parfums corses pour agrémenter, dans une carte maîtrisée : queues de langoustines sautées, aubergine gratinée à la concassée de tomate, blanc de denti sur peau duo de céleri et carottes, canon d'agneau rôti légumes à la plaque.