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L'Araignée Gourmande

05300 LARAGNE-MONTÉGLIN
13/20
 Table de Chef
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© L'Araignée Gourmande
© l'araignée gourmande
© L'Araignée Gourmande
7 PHOTOS
Chef Thierry Chouin
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 55 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La grosse maison de village donne envie de s’installer dans un décor cossu. Mickaelle Chouin est une hôtesse parfaite et Thierry, son mari, prépare une cuisine de sincérité à base de beaux produits. Des asperges croquantes à l'œuf parfait (pas tout à fait parfait) fine lamelle de betteraves crues jaune et chioggia, radis noir et fleur de bourrache au dressage comme un dessin d’enfant ; le pavé de merlu sur purée d’artichaut, sucrine et grattons de canard ; puis ce râble de lapin, moelleux, farci à la brousse, quelques tronçons d’encornets, sur un excellent jus de cuisson aux kumquats. La petite carte des vins est à prix raisonnables. Des locaux à 20 € (cuvée «Manon» rouge 2018 d’Olivier Ricard), terrasses-du-larzac rouge 2018 «Paresse» de Guillaume Gangloff, condrieu «Les Cassines» 2013, et un verre de côtes-catalanes blanc «Cadireta» domaine Lafage à 6 € pour accompagner un joli dessert de fin de repas, coulis de mangue, ananas, crémeux d'avocat et petits rochers de coco.
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PLAN
Adresse 8 Rue de la Paix
05300 Laragne-Montéglin
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Thierry Chouin Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Thierry Chouin Manager
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Thierry Chouin Chef
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Mickaëlle Chouin Sommelier
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