L'Âne Têtu
80 Place de la Fontaine Barbière, 07570 Désaignes, France
12 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Désaignes
- Chef
- Mikoto CrouzetBenjamin Crouzet
- Cuisine
- Français | Local | Vegan | Végétarien
- Truc en +
- Démarche éco-responsable, Hébergement, Terrasse
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
42 à 51
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Une étonnante table végétalienne au cœur de ce village médiéval, dans la vallée du Doux ! Mikoto et Benjamin Crouzet dépoussièrent la cuisine de campagne avec des idées nouvelles et une éthique en phase avec les enjeux d’aujourd’hui, donnant à voir des compositions travaillées et originales : dentelle de carottes, crème de panais et sauce estragon, daïkon rôti, sarrasin et crème butternut, un duo de champignons, pickles de shiitakés au gingembre et crumble persil, une tarte poire-chocolat façon frangipane. L’établissement propose également cinq chambres.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Mikoto Crouzet Cheffe -
Benjamin Crouzet Chef
-
Julien Montet Directeur de salle
Menu
A la carte
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