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L'Amoulat

64440 GOURETTE
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Jean-Luc Melet
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Hébergement
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Depuis 1935, cet hôtel de montagne non loin du GR10 est une étape gourmande que l'on ne se refuse pas, pour la technique remarquable de Jean-Luc Melet, les associations toujours juste et le sens de l'hospitalité qui n'a jamais failli à la maison. La réputation suit logiquement, et l'on revient pour cette assiette de marché qui ne déçoit jamais, un cannelloni de joue de bœuf et gambas, un dos de merlu rôti, un quasi de veau aux anchois marinés, un magret de canard grillé aux nectarines, ou encore une sphère chocolat, caramel et mangue. Service diligent.
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Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Luc Melet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Luc Melet Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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