L'Ambassade

34500 BÉZIERS
13.5/20
Table de Chef

Infos pratiques

Chef
Patrick Olry
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
39 à 95

L'avis de Gault&Millau 2026

Juste à côté de l'entrée du parc du Plateau des Poètes, où vous pourrez faire une promenade digestive après le repas, une enseigne de longue réputation où la bonne société a ses aises et ses habitudes. Pascal Olry régale ses hôtes depuis bientôt quarante ans avec la même passion et le même souci du travail bien fait. Sa formule à 39 € donne un bel aperçu sur des produits simples et de saison (pied de cochon farci au foie gras, calamar plancha sur fond de barigoule, poitrine de canette en croûte de pain d'épice…), son grand menu truffe permet d'autres envolées (homard en ravioles, saint-jacques et truffe en mosaïque, lièvre à la royale…). Cave de bonne connaissance sur la région, autre formule attrayante en menu-carte, à 75 et 95 €.

Plan

22 Boulevard de Verdun, 34500 Béziers, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
22 Boulevard de Verdun 34500 Béziers
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    Karim Rabatel Sommelier
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