C’est ce qu’on peut appeler un bistrot de chef ou, si l’on veut, une table toquée. Arnaud Collin y pratique une cuisine personnelle, actuelle et de bon goût, présentée et servie avec bonne humeur par son complice Romain en salle : ravioles de veau bouillon tom ka kaï, dos de cabillaud chou-fleur émulsion tandoori, riz au lait caramel à l’orange, dans un bon menu du soir, qui donne du choix, pour 38 €. Cave pas très passionnante, Valdition et Minuty en rosé, petit choix au verre.
Arnaud Collin Chef
