Jugaad

75002 PARIS
13/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef
Manoj Sharma
Cuisine
Gastronomique | Indien
Style
En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Les belles adresses de restauration indienne ne sont pas légion à Paris, et le Jugaad de Manoj Sharma est l'un des rares à pouvoir afficher deux toques à son fronton. Le chef puise évidemment son inspiration dans la cuisine de son pays natal, qu'il assaisonne de ses différentes expériences professionnelles et qu'il adapte, évidemment, aux goûts des occidentaux. Le poulet tikka sauce tomate caramélisée est un incontournable, tout comme le saumon mariné au sirop d'érable, pesto de salicorne, yaourt au curry et crème de cardamome. Cadre et ambiance agréables.
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PLAN

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Adresse 16 Rue Favart
75002 Paris
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